肉类

长沙瑞中专注畜禽屠宰、冷鲜分割、肉类深加工全流程输送解决方案,主营自动化屠宰分割流水线、定制输送设备、食品级工业皮带、智能传送系统,深度适配生猪、牛羊、禽类屠宰分割及肉制品深加工产线,严格遵循GB 4806.10、GMP、HACCP、FDA食品安全生产规范,以屠宰深加工生产管理级苛刻标准,攻克肉类产线耐血水、抗油脂、易积污、难清洁、易腐蚀五大行业核心痛点。

一、核心应用工段

1. 活禽/活畜接收工段 笼式卸料传送带:活禽接收区域的笼式卸料输送,需耐受高冲击和重载。推荐采用聚乙烯重载边缘模块传送带,其封闭边缘可减少碎屑在传送带底面的聚积,配备耐磨不锈钢销杆可消除销杆曲轴磨损导致的传送带断裂问题。

2. 预分割工段 卸肉机接驳:猪肉从排酸库进入分割车间,通过卸肉机进入预分割输送线。 分段肉输送:分割后的部位肉需分别输送至不同的剔骨分割线进行处理。

3. 剔骨分割工段 三层分割输送线:这是肉类分割的核心工段。大型分割输送线通常设计为三层结构: 中层:输送猪肉原料(部位肉)到剔骨分割工位 上层:输送干净的周转筐返回至分割工位 下层:输送装有分割肉的周转筐至包装工位 剔骨工作台:输送带两侧配有分割工作台(PE板或尼龙材料),工人进行人工剔骨、分割和修整。 双层分割输送机:上层用于输送分段后的部位肉到达剔骨、分割、修整等工位;下层用于输送装有分割肉的周转箱到达包装工位,减少人工运输。

4. 周转箱处理工段 重箱输送系统:承载有分割后肉的重箱经过输送系统输送到包装区域。 空箱回收系统:取出肉后的脏箱放到回收输送装置,由输送装置输送到周转筐清洗间。 空箱分配输送系统:清洁空箱由输送系统输送到分配输送线,根据需求分配到每一条剔骨分割线上。

5. 下脚料与副产品输送 下脚料收集:分割过程中产生的碎肉、脂肪、骨头等下脚料需单独输送,常采用下层输送带直接收集。 藏箱输送:剩余的藏箱可以通过藏箱输送带输送至周转筐清洗机进行清洗。

6. 包装工段 称重包装输送:分割好的肉品输送到后端进行称重包装。 金属/X射线检测:成品包装前的异物检测,需金属可探测输送带。

7. 车间卫生系统 自动清洗系统:分割线配备自动清洗功能,实现在线清洗,解决清洗难题。

二、产品核心严苛特性

1. 食品接触级卫生安全 所有接触肉类的输送设备必须符合国家卫生标准。分割线主架必须采用304不锈钢材质制作,食品接触面采用食品专用输送带,符合国家卫生标准。机架选料为无缝不锈钢方管,解决发积垢污染问题,使设备的卫生条件达到分割车间对外的高标准。 PU(聚氨酯)食品输送带无毒卫生、容易清洗,符合美国FDA食品级认证,采用食品级原生胶制带,无污染、无异味。在肉类加工场景,PU输送带无异味、易清洁的特点符合卫生要求。

2. 耐油防滑性能 肉类加工涉及大量油脂,输送带需具备优异的耐油性能。PU食品输送带具有耐油特性,可承受棕榈油、起酥油等油脂而不会龟裂分层。

3. 耐磨耐切割性能 剔骨分割工段涉及刀具操作,输送带需具备良好的耐切割和耐磨损性能。PU食品输送带具有耐切割、耐磨特性,在使用中不会出现掉屑、毛边的问题。对于高磨损工段,可选用Kevlar增强型输送带。

4. 易清洁设计 肉类加工车间卫生标准严格,设备需易于清洗。分割线需设有自动清洗功能,实现在线清洗。模块化设计、可拆卸的理念便于安装和维护。输送轨道上铺高耐磨白色超高分子量聚乙烯材料,便于清洁。

5. 无接头/低接头设计 为杜绝卫生死角,输送带应采用无接头方式,使设备在使用中达到无噪音、无偏斜现象。无缝接头可避免肉渣、血水渗入接头缝隙滋生细菌。

6. 耐温耐候性能 分割车间温度要求8-12℃,排酸间0-4℃,需考虑低温环境对输送带材料的影响。工作温度范围通常要求-10℃至80℃。对于速冻环节,需耐-40℃低温。

7. 高稳定性与低噪音 设备需运转平稳,无噪音。输送带需具备防跑偏设计,采用纠偏导向装置,确保长期运行稳定。

8. 模块化设计 分割线采用模块化设计,便于安装和维护。可根据不同客户需求、工矿场地进行合理的设计,适用于大、中、小型企业-1。

9. 抗化学腐蚀 需能抵抗多种酸碱(PH值在5-9之间)和有机溶液的腐蚀,耐受清洗消毒剂的侵蚀。

10. 承载能力 需具备高工作负载能力,如POM材质的模块化传送带可承受19400N/M的工作负载。

 

三、专属特殊加工工艺

1. 三层结构设计加工 根据肉类分割工艺特点,定制化生产三层输送线: 中层:原料肉输送带,需耐油、易清洁的PU或POM材质 上层:空箱返回输送带,可选用轻型结构 下层:重箱输出输送带,需高承载能力

2. 双层分割输送机加工 定制上层为聚甲醛(POM)铰链式输送带,下层为聚甲醛网状履带。输送轨道上铺设高耐磨白色超高分子量聚乙烯材料。机架采用不锈钢矩形管制作,支架配有可调式地桩固定支撑腿。

3. PE板工作台集成 在输送带两侧集成分割工作台,采用PE板或尼龙材料制作。工作台需可拆卸设计,便于清洗。

4. 自动清洗系统集成 配备自动清洗喷淋系统,实现在线清洗。需定制喷淋角度和压力,确保输送带表面彻底清洁。

5. 导条与纠偏加工 长距离输送需加装V型导条,防止跑偏。可采用热熔焊接工艺,确保导条与带体牢固结合。

6. 耐磨边缘增强 重载工段可采用聚乙烯重载边缘模块传送带,其封闭边缘设计可减少碎屑聚积,减少边缘破损。配备耐磨不锈钢销杆,消除销杆曲轴磨损导致的传送带断裂。

7. 耐油抗水解层强化 聚醚型TPU材质,耐水解性能优异,适用于频繁接触肉汁、血水和CIP清洗的工段。

8. 快拆结构设计 针对需频繁清洗的工段,设计插销式快拆结构,无需工具即可拆卸输送带进行彻底清洗。

9. 金属可探测处理 在塑料模块网带中添加特殊可探测材料,使网带元件能被金属检测机或X光机识别,提高食品安全等级。

1 / 1
微信二维码

扫码添加微信

咨询电话:

0731-8583-9575